Top.Mail.Ru
  • USD Бирж 1.09 -10.11
  • EUR Бирж 11.82 -83.49
  • CNY Бирж 27.81 --15.91
  • АЛРОСА ао 63.66 +-0.01
  • СевСт-ао 1453 +-14.8
  • ГАЗПРОМ ао 132.22 +-1.55
  • ГМКНорНик 128.84 +-0.42
  • ЛУКОЙЛ 6978 +-2
  • НЛМК ао 168.84 +-0.26
  • Роснефть 529.95 +-2.55
  • Сбербанк 294.22 -0.22
  • Сургнфгз 28.81 +-0.11
  • Татнфт 3ао 661.9 +-2
  • USD ЦБ 86.55 87.3
  • EUR ЦБ 94.38 95.46
Эксперт-2024 прием заявок завершен_октябрь
Лента новостей

Россиянам после массового отравления рассказали о мерах профилактики ботулизма

Роспотребнадзор для профилактики ботулизма рекомендует не покупать консервы на рынке, не консервировать продукты с признаками порчи и гнили.

Ведомство советует перед употреблением в пищу подвергать консервы термообработке в течение 15-20 минут. Россиянам не рекомендуют нарушать общепринятую технологию приготовления: не уменьшать количество соли, уксуса, не сокращать время тепловой обработки и не употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок.

Ботулизм — это острое пищевое отравление инфекционной природы в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины Clostridium botulinum. Им часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, куда не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется.

В ведомстве подчеркнули, что консервы нужно хранить только в холодильнике или в погребе, а перед употреблением в пищу подвергать термообработке в течение 15-20 минут. Это разрушит токсин, если он образовался в консервах.

Ранее более 120 человек обратились к врачам в Москве с симптомами отравления и подозрением на ботулизм, 55 человек в тяжелом состоянии. В Подмосковье госпитализированы 20 человек. Также в Нижегородской области 12 пациентов находятся в реанимации с признаками ботулизма. Аналогичные инциденты зафиксированы и в Казани, где госпитализированы 14 человек, восемь из которых сейчас в реанимации.

15 июня в столичном управлении Роспотребнадзора сообщали, что специалистами проводится эпидемиологическое расследование в связи с подозрением на ботулизм, а также приостанавливается продажа продукции, которая, возможно, стала причиной заболевания. Позже в ведомстве информировали, что пострадавшие употребляли в пищу салат лобио изготовителя ООО «Локалкитчен» и салат с тунцом, фасолью и яблоком изготовителя ООО «Гастропорт».

В СКР сообщили, что следствие по делу о массовом отравлении людей продуктами из службы доставки в Москве задержало троих подозреваемых: фактического руководителя коммерческой организации по производству продукции, гендиректора частной организации по приготовлению и доставке еды в Московском регионе, а также руководителя отдела качества. В ведомстве также отметили, что в ходе расследования «выявлен факт незаконной регистрации по месту пребывания нескольких иностранных граждан, в связи с чем возбуждено уголовное дело об организации незаконной миграции».

Последние материалы
Долгосрочные инвесторы выбирают недвижимость
Круглый стол «Новый взгляд на инвестиции от экспертов. Предварительные итоги первого полугодия и нововведения второго».
Картина недели: 12 — 19 июля
Общество, 19 июл 16:03
Рассказываем о главных событиях в России и мире, которые произошли с 12 по 19 июля — от покушения на Дональда Трампа до отказа ЦБ публиковать статистику внебиржевого валютного рынка.
Полуденная сводка: кризис на Украине, 12 июня — 19 июля
Общество, 19 июл 12:44
Сводка ключевых экономических и политических событий, происходящих с 870 по 877 день российской военной спецоперации на Украине.