• USD Бирж 77.17 +-0.74
  • EUR Бирж 91.26 +-1
  • CNY Бирж 11.52 --0.1
  • АЛРОСА ао 75 -0.64
  • СевСт-ао 1064 +-5
  • ГАЗПРОМ ао 162.97 -0.86
  • ГМКНорНик 19630 -118
  • ЛУКОЙЛ 4259 -33.5
  • НЛМК ао 179.66 +-0.98
  • Роснефть 375.75 -0.15
  • Сбербанк 212.54 -0.74
  • Сургнфгз 34.035 +-0.07
  • Татнфт 3ао 432.7 -1.9
  • USD ЦБ 76.46 76.44
  • EUR ЦБ 90.36 90.45
Expert Community
Expert Community
Лента новостей

В России резко сократилось производство сырных продуктов

В России резко сократилось производство сырных продуктов
pixabay.com
В России впервые с 2010 года замедлилось производство сырных продуктов — в отличие от настоящего сыра, сырные продукты производятся с использованием растительных жиров. В 2019 году общий объем производства сырных продуктов в РФ составит 179 тысяч тонн, это на 13% меньше, чем в прошлом году.

Производство сырных продуктов, при изготовлении которых нередко используется пальмовое масло, в России расцвело после введения антисанкций — продуктового эмбарго, оставившего магазины без европейских сыров. По итогам 2018 года сырных продуктов в РФ было выпущено более чем в 2 раза больше, чем в 2013 году. Текущий год с показателем в 179 тысяч тонн станет самым неудачным для производителей за девять лет, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на данные Союзмолока и аналитического центра Milknews.

Причина — в ужесточении технического регламента продукции и увеличении спроса на натуральные сыры. С начала текущего года сырные продукты стали именоваться «молокосодержащими продуктами с заменителями молочного жира», что, конечно, отпугивает покупателей, отмечают эксперты.

Кроме того, фактором, который обусловил снижение производства, стало внедрение системы «Меркурий», отслеживающий путь продукции от фермы до прилавка. Из-за внедрения системы возможностей реализовать свою продукцию под видом натуральной у производителей сырных продуктов стало гораздо меньше.

Также с 1 июля в России действуют новые правила размещения продуктов на прилавках магазинов — продукты с растительными жирами должны быть расположены отдельно от натуральных, что опять же снижает интерес к ним со стороны покупателя.

Последние материалы
Проблема решена
Жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области смогут звонить через Wi-Fi-интернет даже в местах со слабым сигналом.
Придумать с нуля
Разработчики из 32 городов России приняли участие в онлайн-хакатоне от банка «Открытие».
Валентина Миронова — о ситуации в легкой промышленности и моде plus size
Экономика, 23 Окт 12:47
По итогам года падение объемов продаж будет практически у всех предприятий легпрома. Но все готовят к запуску новые коллекции.