«В преддверии новогодних праздников поставщики и сети, как правило, зарабатывают на объемах продаж, которые кратно увеличиваются к концу декабря. Кроме того, все основные условия контрактов к этому времени сформированы и изменениям не подлежат, особенно если речь идет о продукции с длительными сроками хранения. Более того, в последние годы, и этот не станет исключением, многие продукты для новогоднего стола реализуются по скидкам и акциям. Поэтому запасаться впрок продуктами с длительным сроком хранения мы не рекомендуем», — цитирует эксперта радио Sputnik.
Подорожают перед праздниками именно скоропортящиеся товары. В этом список эксперт включали яйца, овощи и зелень. Впрочем, есть и продукты, которые часто дешевеют перед Новым годом.
«Цена на мясо птицы традиционно растет в так называемый „шашлычный сезон“, который длится с апреля по октябрь, и затем она снижается. Кроме того, птицы становится больше: спрос падает, что также позволяет сократить рост цен», — заключила Нагайцева.
