Основной вклад в общий рост цен вносит продовольственная инфляция, особенно подорожание плодоовощной продукции и мяса. На рост стоимости продуктов приходится 90 процентов отклонения — 1,4 процентных пункта, на непродовольственные товары — лишь 0,2 процентных пункта.
По словам Решетникова, основные проблемы продовольственной инфляции находятся на стороне предложения. В ближайшие дни правительство представит план первоочередных мер для расширения предложения Минсельхозом.
По данным Минфина, больше всего из продуктов подорожали сахар (плюс 38,1%), подсолнечное масло (плюс 27,3%) и яйца (плюс 15,4%).
В августе 2021 года цены на продукты выросли на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
