По данным ТАСС, пообедать в ресторане можно в дни проведения форума с 14 по 17 июня с 11:30 мск до 17:00 мск.
Согласно меню, гостям предлагаются четыре сета на выбор. В один обед входят салат, суп, горячее с гарниром, десерт и напиток — минеральная вода, чай, кофе или ягодный морс. Последняя позиция в прошлом году предлагалась за отдельную стоимость, но была разнообразнее.
Среди представленных блюд значатся салат с ростбифом, микс-салат с форелью и кедровыми орехами, салат с подкопченной утиной грудкой и свежими овощами, а также салат романо с кукурузой, томатами конфи, сыром пекорино и цитрусовой заправкой. Также гостям предлагаются крем-суп из спаржи с трюфелем, бульон из говядины с расстегаем, поморская уха из стерляди и семги с хрустящим луком, крем-суп из тыквы с крабом.
Кроме того, в сетах на выбор представлены горячие блюда: картофельное ризотто с жареными вешенками и сыром или стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана; филе семги с молодой спаржей и винной карамелью или баранина с запеченным баклажаном и пряным соусом; филе утиной грудки с кремом из земляной груши или сет из дальневосточных гребешков и креветок с кремом из молодого горошка и моркови; филе говядины с печеным картофелем и соусом из белых грибов или филе судака с пюре из зеленого горошка и соусом биск. Среди десертов в меню — медовик с алтайским медом, сметанник, облепиховой торт с морковным бисквитом и кедровыми орехами, крем-брюле из кокосовых сливок.
Петербургский международный экономический форум стартовал 14 июня. Организатор — Фонд Росконгресс.
