«Отмечается значительный дефицит потребления картофеля (30,1%), овощей и бахчевых культур (58,3%), фруктов и ягод (37,2%)», — сказала она. При этом, по результатам оценки питания населения Северной столицы в 2023 году, петербуржцы достаточно и рационально употребляют мясо, мясопродукты, яйца, яйцепродукты и растительное масло, а также едят слишком много сахара.
В целом в России за последние годы выросло потребление молока, овощей и фруктов, что делает рацион более сбалансированным, но в то же время жители РФ все еще потребляют слишком много колбасных изделий, сахара, соли, в том числе добавленных, уточняет «Интерфакс».
В среднем россияне едят по 13 грамм соли и 82 грамм добавленного сахара в день при рекомендованных нормах ВОЗ в 5 грамм и 50 грамм соответственно.
Главный внештатный специалист-эндокринолог комитета по здравоохранению Петербурга Юрий Халимов со своей стороны сообщил, что эксперты оценивают распространенность ожирения в России примерно в 20-25% населения.
Халимов также подчеркнул, что во всех странах, включая РФ, фактическое распространение ожирения намного превышает регистрируемое.
Основная часть населения страдает первичным ожирением связанным с перееданием и низкой физической нагрузкой, добавил он.
Наиболее актуальным для решения проблемы Халимов считает продвижение здорового питания, снижение содержания жира, сахара, соли, обработанных продуктов в рационе, ограничение маркетинга продуктов с высоким содержанием сахара, соли, жиров, поддержка регулярной практики физической нагрузки, включая физическую активность на рабочих местах.
