Он связал это с сокращением производства в личных подсобных хозяйствах и возросшим спросом со стороны переработчиков, пишет «Коммерсант».
В компании Mareven, выпускающей картофельное пюре «Роллтон», сказали, что, по прогнозам поставщиков, в 2022 году возможен дефицит картофельных хлопьев на рынке, а стоимость сырья может вырасти на 50%.
В Минсельхозе ТАСС уточнили, что в 2022 году площади посадки картофеля увеличат на 20 тыс. гектар, что «создает хорошие предпосылки для наращивания объемов производства». По данным министерства, по состоянию на 2 декабря в России собрали 6,68 млн тонн картофеля против 6,64 млн тонн годом ранее.
В Росстате отметили, в октябре 2021 года картофель в среднем стоил 44,51 руб за килограмм, что на 78,6% больше, чем годом ранее.
