В путеводитель вошли рестораны, кафе, фермы и производители продуктов питания. Он поможет продвижению внутреннего туризма и привлечению путешественников.
«Появление гидов и путеводителей, в частности гастрономических, не только помогает туристам лучше ориентироваться, но и порождает здоровую конкуренцию между объектами питания и размещения — за попадание в гид, за хорошую оценку», — приводит пресс-служба слова губернатора Александра Дрозденко.
Гастрономические бренды региона — ладожская корюшка, петровская уха, карельская калитка, выборгский крендель, пашский мед. Изюминками ленинградского меню считаются судак по-ижорски, суворовская похлебка и вепсские калитки.
