О вынесении судом решения по делу об административном правонарушении информирует Объединенная пресс-служба судов Санкт-Петербурга.
«[В ресторане „Харбин“ на улице Одоевского] выявлены нарушения, способствующие развитию и распространению инфекционного заболевания», — говорится в решении Василеостровского суда.
Список нарушений, выявленных во время инспекции китайского ресторана, весьма внушительный: специалисты, в частности, установили, что производственное помещение «Харбина» находится в неудовлетворительном санитарном состоянии — отсутствует график генеральных уборок, а холодильное оборудование, производственные раковины и технологическое оборудование изношены. Кроме того, в ресторане нарушалась технология изготовления блюд — сотрудники «Харбина» замораживали собственные полуфабрикаты, не имея соответствующей документации.
«Нарушается товарное соседство во всех холодильных камерах; не представлены результаты производственного контроля качества реализуемой продукции за 2018 и истекший период 2019 года; бачки для сбора бытового мусора и пищевых отходов не обеспечены крышками, отсутствует охлаждаемая камера для временного хранения пищевых отходов; отсутствует инструкция о правилах мытья посуды», — перечисляет список нарушений пресс-служба судов.
Отмечается, что в компании «Сянхэ» признали вину. Суд постановил взыскать с ответчика наказание в виде штрафа в 30 тысяч рублей. Сеть «Харбин», помимо заведения на улице Одоевского, включает пять крупных ресторанов, говорится на сайте сети. В разделе «контакты» тем временем обнаруживаются адреса 4 заведений — оштрафованного на Приморской, а также ресторанов на Заневском, на проспекте Науки и на 8-й Советской улице.
