В Петербурге вновь начал расти рынок общественного питания, рассказали специалисты Петростата.
В марте 2021 года рестораторы заработали 7,1 млрд рублей, что на 2,2 % больше, чем в марте 2020 года.
В последний раз положительную динамику показатель демонстрировал в феврале 2020 года, тогда оборот вырос на 3,1 %. Для сравнения, в январе 2021 года снижение составило 25,4 %, в феврале — 19,9 %.
На динамику повлияла низкая база прошлого года (именно в марте стали вступать в силу первые коронавирусные ограничения) и отмена последних запретов (работа фуд-кортов возобновилась с 12 февраля).
В январе — марте 2021 года оборот ресторанов, кафе и баров Северной столицы составил 18,7 млрд рублей, что на 14,8 % меньше, чем в 2020 году.
