В течение года оптовая цена на сахар в России, по данным министерства сельского хозяйства, снизилась почти на 40%. Установление минимальной стоимости продукта, полагают в ЕЭК, необходимо, что производство сахара оставалось рентабельным.
Столь резкое снижение оптовой цены одного из наиболее популярных продовольственных товаров обусловлено образованием его излишков — в настоящее время (тенденция сохраняется уже в течение трех лет) производства сахара в РФ превышает его потребление, пишет РБК.
Падение цен приводит к уменьшению посевных площадей и, следовательно, снижению производству. По мнению экспертов, чтобы производство сахара оставалось рентабельным, оптовая стоимость продукта должна быть на уровне 25-26 рублей за килограмм.
В то же время специалисты уточняют, что в данном случае уместнее говорить не об установлении минимальной цены, а об определении индикативной стоимости, которую затем можно будет использовать для выработки мер государственной поддержки в случае, если падение цен не замедлится.
Например, в России существует механизм, при котором государство выдает субсидии сельхозпроизводителям и фермерам на возмещение затрат на производства молока.
Россия входит в десятку крупнейших мировых производителей сахара. При этом в нашей стране для его производства используется в основном сахарная свекла (в мире основным сырьем для этих целей является сахарный тростник).
