Top.Mail.Ru
  • USD Бирж 1.15 -8471.57
  • EUR Бирж 10.86 -84.45
  • CNY Бирж 26.44 --15.57
  • АЛРОСА ао 45.68 -0.15
  • СевСт-ао 1031.8 -9.8
  • ГАЗПРОМ ао 126.78 -0.03
  • ГМКНорНик 107.72 +-0.28
  • ЛУКОЙЛ 6391 -0.5
  • НЛМК ао 112.96 -0.3
  • Роснефть 454.5 +-1.4
  • Сбербанк 313.56 +-0.24
  • Сургнфгз 22.605 -0.05
  • Татнфт 3ао 662 -0.4
  • USD ЦБ 78.72 78.71
  • EUR ЦБ 90.31 90.75
Эксперт года 2025 – прием заявок завершен
Лента новостей

В Петербурге представили новую технологию очистки воды при производстве сурими

В Петербурге представили новую технологию очистки воды при производстве сурими
Фото: surimitech.vn
Компания Surimi Tech представила усовершенствованную технологию для производства сурими на выставке рыбной индустрии в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге. Ключевая инновация заключается в очистке воды, которая выбрасывается за борт после промывки сурими, сообщил ТАСС руководитель компании Паскаль Геннег.

«Производство сурими — это процесс удаления из рыбного фарша растворимого и нерастворимого белка, а также жира путем промывки. Промывка проводится пресной водой, которую после выбрасывают за борт. Инновация состоит в том, чтобы прежде чем использованную после промывки воду выбросить за борт, сначала очищают, а потом уже выбрасывают за борт, чтобы не загрязнять окружающую среду и Мировой океан», — рассказал Геннег.

Технология включает три этапа: рециркуляцию для снижения потребления воды, извлечение белков и очищение воды перед сбросом. Новинку планируют применять как на судовых, так и на береговых фабриках. Производство оборудования будет налажено в Санкт-Петербурге на базе компании ООО «Марлинг», официального представителя Surimi Tech.

Последние материалы
ПМЭФ-2025. Первый день
Мероприятия ,Вчера 20:38
Ключевые события и подписанные соглашения первого дня Петербургского международного экономического форума.
Презентация тома «Государственная плановая комиссия при СНК СССР»
Мероприятия ,Вчера 13:29
СПбГЭУ и Федеральное Казначейство приглашает на презентацию тома «Государственная плановая комиссия при СНК СССР» из состава многотомника «Наркомы Великой Победы» в рамках мероприятий ПМЭФ-2025.
На Кольской ВЭС открылись выставочная экспозиция и кафе
Мероприятия ,Вчера 13:28
В Мурманской области открылась новая локация для туристов: выставка и миникафе с сувенирной продукцией.