Первым участником станет комбинат Колпинского района города, рассказала на пресс-конференции в ТАСС заместитель генерального директора предприятия Ирина Курчанова.
«Речь о внедрении нейросети для автоматического контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках объектов комбината. Проект разрабатывается в партнерстве с компанией Smart Space Lab, которая имеет богатый опыт в решениях на основе искусственного интеллекта. Основная задача — сделать контроль санитарных норм более точным, более прозрачным и исключить человеческий фактор», — рассказала она.
Нейросеть при помощи видеокамер будет следить за санитарным состоянием пищеблоков, за нарушениями личной гигиены сотрудников, распознавать запрещенные предметы на столах, ювелирные украшения, маникюр, контролировать санитарную одежду сотрудников, фиксировать рабочее время и другое.
Вся информация о нарушениях будет передаваться в чат-бот санитарному врачу предприятия.
«Мы большие планы возлагаем и надеемся, что нам это поможет навести порядок. Город большой, и невозможно возле каждого поставить человека, который бы проверял качество. Я надеюсь, что искусственный интеллект заменит нам ненужные проверки, и люди будут на автомате делать так, как положено по правилам», — добавила начальник Управления социального питания Алена Мироненко, отметив, что в дальнейшем проект затронет все городские комбинаты.
