Эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения смогли узнать, что люди, которые едят большое количество продуктов с высокой степенью переработки, чаще сталкиваются с различными серьезными проблемами со здоровьем — диабетом, болезнями сердца, депрессией, желудочно-кишечными заболеваниями, сообщает «Российская газета».
Речь идет о переработанном мясе, сладких десертах на молоке, напитках с искусственными подсластителями, хлопьях для завтрака. Оказалось, что у людей, которые ели продукты с высокой степенью переработки, риск преждевременной смерти был на 4% выше, чем у тех, кто их не употреблял.
Однако вред от переработанной пищи снижается, если в рационе человека присутствуют блюда с белком, овощами, фруктами, цельнозерновыми и бобовыми. Употребление переработанных продуктов стоит снизить, поскольку в них содержится чрезмерное количество жиров, сахара и соли.
