Самое спорное положение законопроекта, по мнению экспертов, касается ограничения на использование для производства вина импортного сырья — балка. Сейчас, по разным подсчетам, чуть ли не каждая вторая бутылка вина на прилавках российских магазинах сделана именно из этого (зачастую некачественного) сырья. Цель, которую преследуют власти, понятна и правильна — поддержать российских виноделов, попутно оставив не у дел тех производителей, кто использует винные материалы неизвестного происхождения.
Закон о виноделии может быть эффективным инструментом для развития производства отечественных вин из российского сырья, однако в своем нынешнем виде документ не предлагает реальных мер противодействия компаниям, использующим не прошедшее процедуру сертификации сырье, считает генеральный директор петербургского завода «Игристые вина» Юрий Дудко.
Генеральный директор петербургского завода «Игристые вина» Юрий Дудко
«Для предприятий, производящих продукцию из импортного виноматериала, этот документ станет фатальным. Сейчас в России по меньшей мере треть игристых вин производится из балка, качественного импортного виноматериала, прошедшего все стадии отбора и контроля», — отметил Дудко.
По его словам, российские предприятия суммарно используют до 750 млн литров виноматериалов в год. Из этого количества — 350 млн литров произведены в России и сертифицированы, а еще 120 млн литров — это импорт (опять же официальный и прошедший проверки). Происхождение еще 300 млн литров остается неясным — и эту несертифицированную продукцию компании из РФ активно используют при производстве.
«Цель государства — выяснить происхождение нелегальной продукции и найти игроков, которые используют несертифицированный виноматериал. В таком варианте документ не решает эту задачу, а по касательной задевает ответственных производителей, в том числе и ЗАО „Игристые вина“, которые не смогут изготавливать продукцию из сертифицированного импортного виноматериала», — уточнил Дудко.
Совершенно неизбежным в случае, если ограничение на импорт не исключат из законопроекта, станет заметный рост цен на вино. Это признает в том числе и председатель Союза виноградарей и виноделов России, а заодно и гендиректор МИА «Россия сегодня» Дмитрий Киселев. По его словам, полный запрет на ввоз балка (его в РФ в основном доставляют наливными баржами) еще обсуждается, но в конечном счете без эмбарго, по мнению Киселева, не обойтись.
Генеральный директор «Игристых вин» Юрий Дудко в то же время отмечает, что власти, по-видимому, не берут в расчет, что на замещение недостатков российского сырья может уйти около 10 лет.
«Цикл выращивания винограда долгий, по разным расчетам, на полное замещение уйдет 7-10 лет. В результате, освободившиеся полки мгновенно будут заняты бутилированным импортом или продукцией из сырья неизвестного происхождения», — заявил Дудко.
С генеральным директором «Игристых вин» глобально согласен и владелец компаний Start2Taste и Red Chardonnay, известный бельгийский винный эксперт Димитрий Бонтэ.
Комментируя ситуацию для «Эксперт Online Северо-Запад», Бонтэ подчеркнул, что в целом согласен с тем, что вина из дешевого импортного сырья не должны продаваться в магазинах как российские вина. Другой вопрос, как эту проблему решать.
Владелец компаний Start2Taste и Red Chardonnay
«Хорошо, что государство хочет поддержать „родных“ виноделов. Это, безусловно, позитивная тенденция. В ситуации с запретом импорта многое зависит от того, под каким углом посмотреть на ситуацию. Для компаний разного уровня последствия такого государственного регулирования будут разными. Для большого винного завода, работающего с акцентом на объем и низкую цену продукта, ситуация крайне неблагоприятна, она существенно угрожает такому бизнесу. Небольшим винным компаниям, которые делают высококачественное вино из собственного винограда и ориентируются на других потребителей, данное решение может существенно помочь», — отметил Бонтэ.
Владелец компаний Start2Taste и Red Chardonnay напомнил, что на российском винном рынке очень много дешевой продукции, сделанной из концентратов. При этом о многих марках не знают даже россияне. Бонтэ поддержал инициативу российских властей усилить регулирование отрасли, а также ввести особую маркировку российской продукции, однако отметил, что главное как для потребителей, так и для производителей — это прозрачность и понятность правил.
«То, что что-то должно быть сделано, — это факт. На мой взгляд, вина с дешевым импортным виноградом не должны продаваться как российские вина. В этом нет никакого смысла! Если российские заводы хотят использовать в своем купаже иностранное сырье, это должно быть очень понятно потребителю. Здесь, безусловно, уместно принять положение об особой маркировке. Полный запрет ввоза сырья, пожалуй, слишком радикальный шаг сегодня, потому что отечественного вина недостаточно для удовлетворения потребностей потребителей. Ясность и определенность — вот, что нужно отрасли в первую очередь!» — подытожил Бонтэ.
Напомним, в первоначальном виде законопроект о развитии виноделия был отклонен Госдумой. В нижней палате российского парламента в октябре приняли решение отправить документ на доработку и привлечь к его обсуждению представителей бизнеса, а также ученых и экспертов. Ожидается, что в обновленном виде документ могут принять в третьем чтении уже до конца текущего года.
О становлении российского виноделия, светлых и темных моментах его истории, а также о том, какие основные вызовы стоят перед отраслью в XXI веке, можно узнать больше из материала «Эксперта Online Северо-Запад».
