Top.Mail.Ru
  • USD Бирж 1.08 -9.9
  • EUR Бирж 12.33 -85.33
  • CNY Бирж 28.08 --15.69
  • АЛРОСА ао 81.25 +-0.36
  • СевСт-ао 1996 +-8.8
  • ГАЗПРОМ ао 135.66 -0.76
  • ГМКНорНик 151.74 +-3.34
  • ЛУКОЙЛ 7817.5 +-43.5
  • НЛМК ао 255.18 +-0.02
  • Роснефть 593.35 +-0.35
  • Сбербанк 322.87 +-1.03
  • Сургнфгз 32.99 -0.06
  • Татнфт 3ао 743.8 +-1.9
  • USD ЦБ 89.7 90.25
  • EUR ЦБ 97.1 97.88
Эксперт-2024 прием заявок завершен_октябрь
Лента новостей

Икра по-крупному: компания «Путина» рассказала о росте выручки

Новости партнеров
Икра по-крупному: компания «Путина» рассказала о росте выручки
Фото: unsplash.com
2022 год оказался непростым для рыбоперерабатывающей отрасли России. Компаниям пришлось столкнуться с рядом серьезных вызовов. Среди них — снижение объемов производства, перестроение логистических цепочек, сложности с поставками тары, колебания спроса со стороны ресторанного рынка, федеральных и региональных ритейл-сетей. Тем не менее, отрасль выстояла и продолжила укреплять позиции. В том числе за счет развития предприятий среднего масштаба.

Компания «Путина» подвела итоги 2022 года: рост прибыли составил 20% по сравнению с 2021 годом. Добиться таких показателей удалось за счет расширения ассортимента продукции и сохранения объемов производства красной икры лососевых пород рыб.

В «Путине» отметили рост потребности в икре сельди для продукта «Масаго». Объем ее производства в 2022 году вырос на 50%. В общей сложности компании удалось закупить более 600 тонн высококачественной икры из апрельской путины тихоокеанской сельди при средних лотах на рынке в 20–30 тонн. Икра из апрельской селедки считается наиболее зрелой и отличается сочным янтарным цветом, крупным и крепким зерном. Продукт «Масаго» особенно популярен у игроков ресторанного рынка — его используют в рецептах популярных роллов. 60% продаж приходится на икру оранжевого цвета, за ней следует красная икра. В продуктовой линейке «Путины» также представлены зеленая и черная икра — в качестве праздничного декора блюд.

Второе место по росту объемов производства досталось риетно-паштетной линейке. Здесь показатели выросли на 15–25%. Лучшие продажи в сегменте middle показал риет с натуральным мясом камчатского краба. В эконом-сегменте лидируют паштеты из минтая и трески. Важным для «Путины» событием в 2022 году стал выход на рынок двух новых позиций — печени трески и паштета из печени трески. Продажи новинок стартовали в сентябре прошлого года. Оба продукта получили хорошие отзывы от покупателей и внесли свой вклад в рост прибыли предприятия.

Одним из ключевых достижений стало сохранение объемов производства красной икры лососевых пород рыб. В отличие от ряда крупных игроков отрасли, «Путина» избежала сложностей с закупкой сырья, его транспортировкой и поставками тары. Это дало предприятию конкурентное преимущество и позволило усилить свои позиции в качестве надежного партнера для компаний продуктового ритейла и ресторанного бизнеса.

«2022 год доказал — спрос на качественную продукцию будет всегда, даже в условиях общей стагнации. Безусловно, в начале прошлого года у нас были опасения по поводу снижения покупательской способности населения, наметившейся рецессии в сфере ритейла и HORECA, будущего логистических цепочек. К счастью, и рестораторы, и рядовые покупатели по-прежнему готовы платить за качество, вкус и гарантию безопасности продуктов питания», — отмечает директор «Путины» Евгения Синякова.

В 2023 году «Путина» планирует наращивать обороты за счет расширения производственных площадей в Санкт-Петербурге и запуска новых направлений продукции. Приоритетной задачей на ближайшие месяцы станет увеличение объемов выпуска красной икры.

«Красная икра, наряду с икрой сельди, является „жемчужиной“ нашей компании. Этот продукт пользуется огромной любовью россиян и остается неизменным атрибутом любого праздничного стола. В 2023 году мы рассчитываем нарастить объемы ее производства. Впрочем, многое будет зависеть от того, насколько удачным и „плодовитым“ окажется сезон промышленного лова лосося. Но, как минимум, планку 2022 года мы намерены удержать», — комментирует Евгения Синякова.

Наконец, в компании рассчитывают раскрыть свой экспортный потенциал за счет освоения новых рынков. Основной экспорт продукции «Путины» сегодня приходится на страны ЕАЭС. В 2023 году предприятие рассматривает возможность выхода на рынки Азии, Турции, Сирии и Индии. По прогнозам, к концу года доля экспорта компании вырастет до 10% — против 7,1% в 2022 году.

Справка:

Компания «Путина» — признанный лидер в сфере рыбной промышленности и икорного промысла, входит в пятерку ведущих предприятий отрасли. Основанная в 1998 году, компания уже более 20 лет держит высокую планку качества продукции и клиентского сервиса. Основная продуктовая позиция компании — зернистая лососевая икра. Торговая марка «Путина» — самая обширная в линейке из четырех брендов: «Путина», «Очень», «Знак отличия» и «Сделано в море». В совокупности это десять различных морепродуктов и множество видов и способов приготовления икры. В 2023 году увеличены производственные мощности компании в Санкт-Петербурге: цеховая площадь расширена до 7000 кв. м., а логистический центр — до 3000 кв.м. Еще два логистических центра расположены в Москве и Новосибирске.
Свежие материалы
Картина недели: 17 — 24 мая
Общество, Вчера 16:49
Рассказываем о главных событиях в России и мире, которые произошли с 17 мая по 24 мая — от изменений в городской администрации Петербурга до гибели президента Ирана.
«Важно находить умные решения, чтобы наши граждане были здоровы»
Мероприятия, Вчера 16:19
17 мая 2024 года состоялось заседание Совета экспертов на тему «Цели устойчивого развития региона сквозь призму изменения качества жизни. Сохранение и развитие кадрового потенциала Республики Татарстан».
30 лет подготовки кадров для сферы сервиса, туризма и гостеприимства в СПбГЭУ
Мероприятия, 22 мая 16:25
Президент России назвал подготовку кадров одним из приоритетов, сфера туризма — не исключение.