Из отчета FAO (Food and Agriculture organization) следует, что в 2019 году во всем мире будет произведено 335 млн тонн мяса крупного скота — это на 1% меньше, чем в 2018 году.
Первый за 20 лет спад в производстве мяса обусловлен серьезным сокращением объема китайского рынка — на долю этой страны приходится до 20% мирового производства мяса. В 2019 году в Китае свирепствовала африканская чума свиней — их суммарное поголовье к концу года, по прогнозам, сократится более чем на 30%. Даная ситуация спровоцировала резкий рост производства птицы (на 17%) и существенный рост цен на мясо в Китае.
Кроме того, в отчете продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН говорится, что по итогам года вырастет мировое производство пшеницы и кукурузы, а также молока. Объемы производства сахара, напротив, сократятся. Та же ситуация с рисом и масличными культурами.
По данным исследования мясной отрасли российской пищевой промышленности, подготовленного BusinesStat, в период с 2014 по 2018 год производство мяса в РФ выросло на 17,3%, достигнув показателя в 10,64 млн тонн.
