Top.Mail.Ru
  • USD Бирж 1.09 +10.18
  • EUR Бирж 12.05 +83.26
  • CNY Бирж 27.84 --15.81
  • АЛРОСА ао 63.23 -0.43
  • СевСт-ао 1499.2 -4.6
  • ГАЗПРОМ ао 130.61 +-0.21
  • ГМКНорНик 128.28 +-0.58
  • ЛУКОЙЛ 6938 -3
  • НЛМК ао 169.52 +-0.46
  • Роснефть 523.6 -0.05
  • Сбербанк 290.97 +-0.03
  • Сургнфгз 28.22 +-0.15
  • Татнфт 3ао 660.9 +-0.5
  • USD ЦБ 88.02 87.88
  • EUR ЦБ 96.04 96.1
Эксперт-2024 прием заявок завершен_октябрь
Лента новостей

На прилавках российских магазинов стало больше продуктов с «мясным клеем»

За 2 года количество случаев применения микробной трансглютаминазы в продуктах выросло в 2,5 раза, пишут «Известия» со ссылкой на данные Россельхознадзора и Роспотребнадзора.

Компонент, известный как «мясной клей», способен объединять белки, которые обычно не соединяются, увеличивая тем самым массу продукта.

По результатам исследования эксперты выявили наличие «мясного клея» в твороге некоторых производителей. Они провели проверку на 77 параметров, включая творог с Даниловского рынка в Москве, 20 российских брендов и один белорусский.

В прошлом году было зафиксировано 25 случаев использования этого компонента, что вдвое больше, чем в 2022 году. К настоящему моменту зарегистрировано уже 28 случаев.

С 1 января 2020 года использование данной добавки запрещено в России из-за недостаточного изучения ее воздействия на организм человека. По информации издания, Генпрокуратура запросила изъять «мясной клей» из оборота. Комитет Госдумы по охране здоровья призвал Роспотребнадзор принять соответствующие меры.

Последние материалы
Картина недели: 12 — 19 июля
Общество, 19 июл 16:03
Рассказываем о главных событиях в России и мире, которые произошли с 12 по 19 июля — от покушения на Дональда Трампа до отказа ЦБ публиковать статистику внебиржевого валютного рынка.
Полуденная сводка: кризис на Украине, 12 июня — 19 июля
Общество, 19 июл 12:44
Сводка ключевых экономических и политических событий, происходящих с 870 по 877 день российской военной спецоперации на Украине.
Рамзан Кадыров посетил Кубок КИФ-2024 по скачкам
Стиль жизни, 18 июл 17:21
Глава Чеченской Республики Рамзан Кадыров посетил Кубок Кавказского инвестиционного форума по скачкам.